春季上火 家常菜也可以败火

　　奶白鲫鱼汤

　　原料:

　　鲫鱼一条,姜3片,大蒜1粒(拍碎),小葱一棵(切碎),油,盐,鸡精。

　　做法:

　　1.锅里放油,烧热后,用铲推开

　　2.放鲫鱼略煎一下

　　3.煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜

　　4.盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!