张艳琥。（美国侨报网援引《翠绿日报》）
中新网10月23日电 据美国侨报网编译报道，在俄勒冈大学(University of Oregon)，大多国际生会选择接受美式餐饮，但来自中国天津的留学生张艳琥(Yanhu Zhang，音译)依然坚持中国传统饮食习惯，拒绝“入乡随俗”。
据俄勒冈大学学报《翠绿日报》(Daily Emerald)报道，今年，张艳琥已是俄勒冈大学的大三学生。入学3年多，她从中国带来了很多传统烹饪菜谱，每天晚上都自己做晚饭，并准备第二天的便当。张艳琥烹饪所用的食材都是购买进口食物或挑选自小型专业市场。
张艳琥并不喜欢美式快餐或甜食。“我希望我的菜谱有利于健康。我也喜欢个人控制饮食的感觉。”她说。从3岁开始，张艳琥就开始围着炉灶转了。即使在天津上学时，她也自己做饭，带午餐。张艳琥的父母一直强调传统家常菜的重要性，并认为中国传统家常菜有利于身体健康。
但像张艳琥这样做的人毕竟不多。来自日本东京的大一学生松永景子(Keiko Matsunaga，音译)来美国求学以后，并不想念家乡饭菜，相反，她喜欢上了的墨西哥卷饼与中国饭菜。“我不想念日本食品，而且我也不会做饭。”松永说。
拉斐尔·马德里(Rafael La Madrid)是来自秘鲁的国际生，他觉得女生对家乡菜更具感情很正常。不过，对于自己做饭，他说：“很难买到家乡菜所需要的食材，而且学校餐饮也挺棒的。”
在马德里看来，虽然饮食是文化特征的重要组成部分，但国际生应该做出适当妥协，适应忙碌的生活与繁重的课业。
然而，张艳琥并不打算在饮食方面“入乡随俗”。(王青)
