益源庆宁化府醋业负责人郝建国介绍,老陈醋酿造技艺现在是山西省级的非物质文化遗产,现在我们已经报到文化部申请国家级的非物质文化遗产。历经几代传承,益源庆宁化府在传统工艺、产品研发、技术创新等多方面经过几代人的努力,才得以让品牌传承发扬。武俊杰 摄
探访山西百年老字号醋坊 陈醋久存不腐
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