而从毒素拦截能力(槲黄素、 谷胱甘肽)、解毒力(谷胱甘肽、 多酚+维生素C、 硫磺化合物)以及排毒力(叶绿素、 纤维素、 Oligo寡糖 、 钾)三方面综合来看,效果最佳的前十名蔬果如下:
No. 1 洋葱 ★★★★★★★★
No. 2 番茄 ★★★★★★
No. 3 花椰菜 ★★★★★★
No. 4 菠菜 ★★★★★★
No. 5 高丽菜 ★★★★★
No. 6 苹果 ★★★★★
No. 7 胡萝卜 ★★★★
No. 8 韭菜 ★★★★
No. 9 大葱 ★★★★
No. 10 白萝卜 ★★★★
(★表示八种排毒解毒成份的含量)
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