关键词:
中国台湾网  >   台湾频道  >   台湾万象

台北游学之卖水果

2013年07月12日 09:24:00  来源:人民日报海外版
字号:    

台湾莲雾

  水果是台湾的名产,也是大陆游客抵台必享之美味,莲雾、释迦、芭乐、芒果、凤梨、荔枝……不仅直接入口美味多汁,亚热带风情填满味蕾,就连大陆游客必买必尝的凤梨酥、芒果冰也离不开水果,水果已经成了台湾的另类形象代言。

  台湾的水果不少是引种自马来半岛或南美洲等地,但“枳越海而为橘”,到了台湾,不少水果却比原产地更大更美更香甜,这缘于台湾在农业技术方面的人才储备和不断求精。遍布全台的农业试验所,技术人员不断追求品种的改良与研究,台湾农民一直都在辈辈传承的自家土地上耕作,对土地和作物有如照顾儿女般的精心,因此,水果到了台湾,由外到内变美了。

  但现在社会早已不是前店后厂、自种自吃的模式,把树上水果的鲜美传递到每一位品尝者的手上,让每一位远离果园的城市人尝到“树熟”的滋味,这并不是组一个车队那么简单。台北农产运销股份有限公司焦钧先生介绍,他们公司自1974年成立起,在几十年的实验中,形成了一套高效的集散流程:每天下午3时,来自全台各地的果菜货车开进公司经营的全台最大的批发市场,市场管理人员过磅、分类、点货,将每批果菜的拍卖底价输入电脑,第二天凌晨3时开始拍卖,批发、零售商随着拍卖员的喊价,盯着不断跳涨的电子报价屏幕,随时加价或退出,成箱的水果都在清晨前物归其主,走上市场或货架。

  整个过程透明、公平、有序、高效,说起来容易,要运作起来有大学问。台北农产运销公司根据几十年的运营经验,设置了果菜批发市场干部培训课程,包括台湾的农业政策、农产运销、拍卖实务、营销策划等内容,连战为这个课程题字:果菜传香 乐利九州。焦钧说:“这些年大陆几乎各大省市都来我们公司参访过,但走马观花式地看看只能得到初步印象,要想真正了解和掌握我们的运作过程和心得,还是需要坐下来,由我们各部门的主管一个环节一个环节地讲解,我们的课程还包括参访台湾的农民组织,深入果菜市场观摩,实地考察我们的农产品运输管理等。”

  两岸交流的深化就在于行业间的深度学习和合作。两岸“三通”后,台北农产运销公司敏锐地意识到,依托自身的销售渠道与保鲜经验,把台湾水果的通路从台北延伸到厦门、上海也就多出几个小时,凌晨3时拍卖的水果,台北、上海同天上市已不是愿景,但这需要两岸运销环节的细致管理与接轨。“卖水果可是有大学问的,期待大陆农业同行到台北来一番‘游学’,看看莲雾、释迦、木瓜是怎样被我们一路从果园呵护到市场。”焦钧热情相邀。

台湾频道 台湾政坛 台湾社会 台湾军事 娱乐新闻

[责任编辑:何建峰]

相关内容
页面没有找到
页面没有找到 5秒钟之后将会带您进入网站首页!

最热新闻
评台观海
台湾一周看点