在第四届海峡论坛的台湾产品庙会上，金门两家菜刀公司的生意堪称火爆。询价试刀、掏钱购买的市民络绎不绝，一位盲人尽管看不见，也要兴致勃勃地亲手摸摸“金门刀”。林有忠则手握菜刀，现场演示，从菜到肉直至粗黑的钢管，金门菜刀“无往而不利”。
老百姓的智慧是无穷的，他们对“生”的追求也是永恒的。“杀人利器”在他们手中也能化为“民生财富”。
谈到“冻”在家中二楼的那颗炮弹，林有忠说：“那是财神来了。”
金门本无钢，早年当地的铁匠都是到厦门采购钨钢，炼铁作刀犁。而两岸隔绝之后，苦于无法再到厦门买料的金门铁匠们，却从对岸飞来的几十万发炮弹中得到了梦寐以求的好钢。
林有忠告诉记者，相对普通钢材，炮弹用钢质地更为细密结实，不怕热胀冷缩。以炮弹为原料的金门菜刀也变成当地名品，与高粱酒、贡糖一起并称“金门三宝”。当年每颗几十、上百元新台币的废炮弹，如今也随之水涨船高，一枚售价是当年的几十倍。
据统计，目前金门约有菜刀从业者百余人，年产值逾千万元新台币。
翁碧欣现在是金门金合利钢刀公司的销售人员，年轻的她说不出那么多金门菜刀的掌故沿革。在她看来，以炮弹铸刀并非稀奇事，“从小妈妈在厨房切菜用的那把黑黑的刀，就是大陆飞过来的炮弹做的。”
“但是，大陆的客人会非常非常不相信。我在庙会上遇到的最多一句问话就是：‘真是炮弹做的吗？30多年都过去了，哪里会有那么多的炮弹用到今天？’”
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