台式牛排“登鹭”：像泡方便面那样吃牛排

　　台牛排文化影响大陆

　　近日，导报记者来到联豪食品有限公司时，吴先生正在和某团购网站的工作人员签订合作协议。吴先生自豪地告诉导报记者，专制半成品牛排的联豪公司，刚开始是与淘宝网合作，“只要在淘宝网上搜索‘牛排’，就会马上跳出‘联豪’二字，而且品质、销量、好评度和市场接受度等参数都位列前5名哦！”

　　就像卡拉OK、KTV和咖啡等文化，半成品牛排也是经由台湾流入大陆的。“大陆的牛排大概分为两种形式，一种是西式冷盘牛排，另一种便是台式铁板牛排。”吴先生介绍，当年豪客来等台式牛排店的开业，标志着大陆刮起台式牛排风。到现在，大陆顾客接触的几乎都是台式铁板牛排，可见大陆受台湾饮食的影响之深。

　　年轻人是“粉丝”

　　吴先生说，由于牛排备受新生代、白领和年轻家庭主妇的青睐，根据这一类人群的消费习惯，联豪厦门公司主要通过电话和网上购买的形式来销售。因此，厦门公司目前还没有实体店，不过很快将会设立。“让不同年龄的消费者都能当一把‘牛排烹饪大师’。”吴先生笑着说。