这般老实做生意的结果是：上世纪物质不够丰富时店门口排长队，当下食品饮品遍地开花时店门口仍然排长队，而且队伍越排越长。大墨这样的老顾客来这里找到了恒久不变的年轻时的滋味，同样迷恋它滋味的年轻顾客群迅速成长，生意自然兴隆。
出了成都杨桃冰，大墨又在武昌街和中华路转角处的61年老店鸭肉扁，成都路上62年卤味店老天禄，汉口街上50多年老店杨记花生玉米冰等一一找到他年轻时经常品尝的好滋味。这些老店味道没变、位置没变、陈设没变、拥挤的程度没变，更难得的是有些店价格也没有太大的浮动，相较于目前的物价水平，当得起物美价廉的称号，所以男女老幼都奔它们而去。
当循着老滋味一路寻到成都路上的南美咖啡时，大墨说他有一种时光倒流的感觉。只见门面狭小装潢素朴的店堂里，扎围裙的大婶熟练地将咖啡豆丢进磨豆机而后用虹吸式咖啡壶煮咖啡，戴老花镜的大叔在靠窗的位置边喝咖啡边翻报纸；两位大伯对坐闲聊像是许久不见；三位大嫂像是来开同学会，在朗朗笑声里重返少女时代……这家1962年开业的咖啡馆很少见到年轻人，而这些上年纪的顾客则是从上世纪他们年轻时代起就频频光顾，他们和咖啡馆一起青年、中年、老年一路走来，信赖它，依恋它，渐渐把这里当成了另一个家。如今咖啡馆已经传到第二代，时光流逝老顾客们却不曾流失，或许当现在的这拨年轻人老了的时候，仍可以在它老旧有味的店堂和醇朴厚味的咖啡里找到安然自在的感觉。
其实不止在西门町，台北城里有太多像这样不会被时尚潮流冲垮的几十年老店，生意好但经营者从不骄傲、贪心、浮躁，从原料到做工到服务，几十年如一日踏实用心地做，将务实本分注重品质的精神代代传承，这样的老店不管多老，都能保持勃勃生机，而且是越老越有滋味，越老越有吸引力。(记者 林娟 文/图)
[ 责任编辑：张晓静 ]
