暑假快到了，福建省石狮市福民中心小学的家长们这回终于可以省心了。为啥？原来，孩子们的“温饱问题”解决啦！自打学期初，该校开设了烹饪课程后，许多小学生都学到不少“拿手菜”，不仅解决了自己的吃饭问题，还能煮好菜慰劳辛苦了一天的父母。
记者前去福民中心小学采访时，记者正好赶上了孩子们本学期的最后一节烹饪展示课。班上一名叫王成芳小同学做的一盘红烧土豆赢得一致好评。
11岁的王成芳告诉记者，她老家在安徽，和父母在石狮生活已经有四年多了，因为父母上班忙，她常常只能自己到路边摊或者小吃店吃饭。自从学校开设烹饪课后，一学期下来，她学会了20多道家常菜的做法。
王成芳说：“现在会做二十几种菜了，中午回家可以自己煮饭吃。现在晚上回家我也可以做饭给爸爸妈妈吃了，我觉得很自豪。”
在福民中心小学，还有许多像王成芳这样的外来学生，通过烹饪课的学习，从烧开水都不会烧的新手变成厨艺高超的生活小能手，而烹饪课也成为最受学生欢迎的课。
石狮福民中心小学黄志雄校长介绍，学校超六成的学生是外来学生，家长普遍都在工厂打工，不少学生的三餐都要自己在外解决。鉴于这样一个实际情况，学校决定开设提升学生自理能力的烹饪课程。
福民中心小学黄志雄校长说：“大部分家长都要上班，没有时间照顾小孩子，所以考虑这方面的因素，孩子回家能否自己煮点饭，高年级的可以帮助父母把饭做好了减轻父母的负担，培养学生自己照顾自己的实践能力。”
据记者采访了解到，学校在本学期初投入了20多万元建成了设备齐全的烹饪教室。从三年级开设烹饪课，每周2课时，从三年级的辨认食材、厨具，到五六年级学做饭烧菜，学生学到的都是很实际的生活技能。
福民中心小学校长黄志雄：“我们学校专门成立了一个烹饪教学教研组，来探讨这个烹饪要怎教学怎么授课。”从下学期开始，学校还打算请酒店大厨担任客座老师，给孩子们上烹饪专业课，而且学校还计划举办‘烹饪美食节’，给孩子尽可能多的锻炼和展示机会。
