台湾，名符其实的吃货天堂（上） 吴小红

　　台湾《旺报》今日刊载大陆配偶吴小红《台湾，名符其实的吃货天堂》一文，该文讲述了台湾各地都有着极富特色并且声名远播的美食。文章摘编如下：

　　台湾人是不是世界上最喜欢外食的人？这个我不敢说，但如果真有一个排名，我相信台湾人的外食偏好排名一定不会掉出前三名。俗话说，“一方水土养一方人”，培养台湾人偏好外食习惯的就是著名的台湾美食，其中，台湾小吃当可推为功臣之首。

　　首先从时间的分布上来看，世界上大概没有哪一个地方会像台湾这样，几乎24小时都有着无比丰富的美食选择。你如果曾经去过欧洲，会惊讶于即使是经济发达的地方，晚上8点后除了酒吧你就找不到吃的东西。所以说，台湾是名符其实的吃货天堂。

　　再从空间的分布来看，就说早餐吧，从固定的各种中西早餐店铺，到简易流动的早点摊点，密密麻麻地分布在大街小巷。

　　就说我居住的高雄楠梓区的右昌部落，不足5万的常住人口，从右昌派出所到和光街市场，短短一公里的距离，各种早餐店竟然多达15家，我记得住上海嘉定区南翔镇的时候，南翔镇人口过20万，但早上出门要不动脑筋地解决早餐问题，还是有一定难度的。从我居住地至捷运站1.5公里的距离里，可以买到早餐的地方不超过5家。

　　其实，时间、空间还只是造就外食偏好的客观条件，美食本身的内在质量才是最致命的诱惑。曾有人写过一篇《来台湾必吃的40种美食》，拜托！何止40种？

　　台湾的美食涵盖了世界各种风味，既有传统到极致的古早美食，也有地道的世界风味，还能洋为自用，古为今用，创新开发，将一颗颗耀眼的明珠不断地镶上美食王国的桂冠。单是早餐的品种就让人眼花缭乱，从中式的馒头、包子、油条、豆浆、饭团、粥到西式的咖啡、汉堡、三明治。

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