台湾三立电视台温州行之金红田鱼

　　中国台湾网12月24日温州消息　１２月２日下午，尚沈醉于雁荡飞渡绝妙之中台湾三立电视台《在温州的故事》栏目摄制组全体成员，匆匆赶赴永嘉县西溪乡进行金红田鱼的拍摄。

　　摄制组一行驱车来到养殖金红田鱼的下徐村村支书周建平养殖金红田鱼的池塘，虽然水稻已经收割，但池塘里仍游弋着上千尾五颜六色的田鱼。放眼望去，整个池塘约占4亩地，鱼儿们忘情地在水中游动，全然不知外界已经天寒地冻，知足者常乐——它们有它们的快乐！

　　永嘉县农业局专家林银康侃侃道出金红田鱼养殖史，永嘉养殖红鲤鱼（俗称金红田鱼）历史可以上溯到1700年前，它的鳞片含有谷氨酸、赖氨酸、甘氨酸等17种人体必需氨基酸，还含有锌、钙等人体所需的微量元素。食用金红田鱼时不需去鳞，因为它的鳞片很柔软，吃着美味可口，香气扑鼻，还能提高记忆力、促进人体生长发育；鱼鳞若烧成灰给产后妇女服用，可起到补血、保健功效。鲤鱼共有红色、金色、白色、金间黑色及金色夹带芝麻点五种颜色，其中尤以红色最受青睐，金色夹带芝麻点的也卖得很好，这种颜色只有正宗野生的田野身上才拥有，是“贵族”的标志呢！

　　林银康例举稻田养鱼的诸多好处：其一是治草保肥，因为鱼会吃掉稻田里的杂草，又能省下鱼食，从而产生良好的生态效益，可谓一举两得；其二是吃草增肥，鱼屎可以当肥料来滋润稻田，100克的田鱼大约能排出2克鱼屎，一亩地大约可以养100斤田鱼，排出的鱼屎就有2斤，这样既能省下买肥料的成本，又减少污染；其三是可以治虫、松土，养鱼后的稻田无需锄草，因为鱼儿就是最好的清道夫。它们呼吸中吐出的二氧化碳还有利于稻田的光合作用。田鱼的强劲吮吸又仿佛是在为稻田松土，水中的小虫也会被鱼儿消灭干净，所以，金红田鱼真是老天对永嘉人的无尽恩赐呢！

　　正在忙着捉金红田鱼的周建平刚捉到一条大红色田鱼，活蹦乱跳、摇头摆尾，样子煞是可爱，他美滋滋地给大家报起帐来：“一斤田鱼可以卖到15元，有时甚至高达20元，这可是一笔低成本、高利润的好买卖呢！而且不论是否属水稻种植季节，金红田鱼一直可以养殖，不分冬夏。”

　　林银康认为冬季养鱼是稻田养鱼的继续，在5月份水稻插秧直到10月份收成期间，可以将田鱼养在稻田里。水稻收割后，大的田鱼就拿到市场上卖掉，小的田鱼移到鱼塘里继续养殖，而且养殖尾数更多，周建平的4亩地就养了整整2000斤田鱼呢。

　　“按一亩水稻产500斤稻米计算，每斤米2元，那一亩水稻的年收入是1000元；若再增加田鱼养殖，那就是一亩100斤，乘上每斤15元，就是1500元；两者相加就得2500元呢。”林银康算出的数字令人不得不佩服周建平的独到眼光。

　　据悉，台湾三立电视台《在温州的故事》栏目摄制组一行6人12月1日起来温州进行了为期5天的拍摄。期间，他们走访了乐清、永嘉、洞头和泰顺等县（市），对各县（市）的特色美食和风土人情进行详尽深入的采访报道。（中国台湾网 温州市台办 王微芳 联合报道）