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两岸特色庙会泉州开幕 凸显两地乡镇品牌特色

时间:2014-06-14 16:35   来源:中国新闻网

  14日,作为第六届海峡论坛的重要项目之一的两岸特色庙会在“文都”泉州锦绣庄拉开序幕。来自台湾台北、高雄、台南、台中、云林、南投、澎湖、金门以及泉州约120家风味美食、特色商品商家、特色乡镇代表、民间技艺代表参会。

  据主办方介绍,本次庙会以“庙会文化,惠及民生”为主题,共设120个展位,其中,美食展位60个,特色伴手礼40个(含民间技艺展示展位6个),泉台特色乡镇展位20个。台湾方面有70余种台湾风味小吃、近60种伴手礼、10个台湾特色乡镇参展。

  从新奇的台湾“柠檬爱玉”、风味十足的“虱目鱼丸”到口感独特的“番薯冰淇淋”,庙会上的台湾风味小吃各展风姿。“这次我们带来的很多小吃都是首次在大陆亮相,在口感、技术、味道上都有很多出奇的地方”,大台南庙会文化观光美食协会理事长李锦泉告诉本网记者,“台南的美食和泉州的美食有很多相似的地方,食材都差不多,关键在于煮制技术上的差别。”

  这边是两岸小吃唱主角,那边是两岸乡镇展示出新招。为突出“两岸一家亲”的理念,本届庙会突出两岸基层互动交流,20个泉台特色乡镇展位前人潮涌动。来自台湾北港镇的蚕豆酥、白河镇的黑芝麻、门南镇的丁香花生、泉州安溪虎邱镇的蜜茶、永春岵山镇的荔枝蜜……两岸乡镇农产品争相斗艳,展现乡镇旅游特色。

  “白河镇是台南七大古镇,黑芝麻是我们那边最具特色的农产品,是由100%的黑芝麻熟食压榨而成,纯天然。”首次来泉的白河镇的庄凯婷表示,泉州的民风人文都让她感到很亲切,这次前来的目的,一是为了推广自己乡镇的农产品,二是为了和其他乡镇进行交流,寻找对接的契机。

  “旅游资源和农产品技术的交流,是本次乡镇展示的主要目的。”来自台湾北港镇的黄美兰说道,她带来的黑金刚花生,在展位前倍受市民推崇。

  带来泉州安溪虎邱镇特色蜜茶的茶商林桂河称,通过两岸乡镇展示这个平台,在展示自身特色的同时,也和台湾其他乡镇进行优势交流、互动,吸收和引进台湾技术、模式、理念,有利于自身品牌的推广, 家乡特色旅游的建设。

  在两岸庙会美食交流中,注重品牌打造。泉州“蓝氏钟楼肉粽”、“秉正石花膏”、“水门国仔面线糊”、“五叔公土笋冻”等本土传统小吃品牌各施其技,带来了一场传统文化与品牌建设共融的好戏。

  “两岸同宗同源,在小吃文化上有很多相通点,台湾兄弟小吃在做法和创意上有很多值得我们学习的地方。”秉正石花膏的丁秉正说道。蓝氏钟楼肉粽的传承人蓝雄辉在两岸展位中徘徊参观:“经营模式和创作工艺、技术是台湾小吃打造品牌的亮点,是我们要借鉴的地方,我们也期待在未来的品牌建设中,能融入两岸的技术。”

  据悉,活动期间在开展美食品尝等活动外,将充分展示泉州丰富的地方戏曲和独特的民间技艺,将两岸庙会文化,融入百姓生活,惠及民生福祉,让泉州百姓欢度一个“嘉年华”台湾游活动,同时,庙会也让两岸业者获得商机,推动两岸旅游等产业的对接合作,促进两岸经济共同发展。(完)


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编辑:李典典