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冬瓜煲汤

时间:2012-06-07 14:18   来源:中国台湾网综合

  [原料/调料]

  光鸭1只,冬瓜1000克,米仁100克。陈皮1块,姜l块,葱l棵,精盐5茶匙,米酒0.5汤匙,植物油5加克。

  [制作流程]

1.将光鸭洗净;冬瓜去皮切块;葱洗净。

2.炒锅内放油烧五成热,将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。

3.将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中,加清水5杯,用大火烧开锅后,烹入米酒、精盐3荼匙,改用小火提至酥  烂,放入精盐2茶匙调味即成。

  特点:此菜汤味鲜美,营养丰富。


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编辑:王思羽

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