台湾餐饮品牌抢滩石狮 追求“平价奢华”的路线
2009年12月28日 13:36:00来源：东南网-福建日报
东南网-福建日报12月28日讯（吴金森 兰良增） 近日，石狮市陆续有8家品牌台湾餐饮店开业，这些新开张的台湾餐饮品牌在石狮已经点燃起“星星之火”。
业内人士介绍，台湾餐饮店有一个共同的特点，那就是不管经营规模大小，都追求舒适、温馨、干净的经营场所。而“平价奢华”路线也是台湾餐饮企业所普遍追求的，从服务业本身内涵中挖掘出竞争优势，包含了高档餐饮、商务餐饮追求极致的风格。
“我们是一家以正宗台湾料理为主的精菜馆，主要调料和食材均由台湾空运过来。”新近开业的南国小镇施总分析认为，石狮与台湾在餐饮方面有很多相融之处，加上在石狮经商、创业的台商越来越多，为台湾餐饮在石狮发展奠定了基础。而台湾简速餐饮店老板王先生介绍，石狮餐饮市场的兴盛让他对未来充满信心，他的店将主打牛肉食品。王先生认为，台湾餐饮店在石狮经营，不在于店的大小，而在于精与专，因此他打算以该店为依托，将来会考虑多开几家“万元”小店，把生意做专、做精。
业内人士称，台湾餐饮企业一贯注重产品品质，在未来的发展和与本土品牌、其他外来品牌的市场竞争中，台湾餐饮通过进一步将食品、流程和服务标准化，强化食品口味、服务的一致性，在石狮市场前景看好。
[责任编辑：徐丽华]
