多姿贵阳醉倒台湾朋友—台湾三立电视台记者贵阳探幽散记

千里之外的召唤

　　怀着了解贵阳独特风土人情的热情，栏目企划黄钰筑小姐激动地说：“我在‘网路’上了解到贵阳有‘黄粑’、‘中华名猎’、苗胞斗牛等许多诱人的美食、特别的民族风情后，到贵阳来亲身体验的心愿一直缠绕在心头，今天在省台办、市台办等的帮助下终于让我愿望得予实现，真是太感谢了”。据了解，台湾三立电视《在中国的故事》栏目组先后到过湖南、黑龙江等省市拍摄过，到贵阳还是第一次，所以一切都感到新鲜与惊奇。此次，摄制组以拍摄贵阳饮食文化和风土人情为主要内容，同时也亲身感受了“爽爽的贵阳、避暑的天堂”的独特魅力。

　　几天来，在市委台湾工作办公室工作人员的帮助下，摄制组一行先后探访了贵阳知名特产“刘姨妈”黄粑、中华名猎下司犬、苗胞文化斗牛节、千年之迷古法造纸术、神奇高科技魔芋食品、怕不辣的贵州辣椒菜以及彰显贵阳市民生活的合群路夜市等。摄像师小杨兴致勃勃地讲，每个点的拍摄都感觉还做得不够，不是拍得不好，而是要拍的东西太多，每样都吸引眼球，令人难以取舍。贵阳真是个集多种文化和独特风格为一身的城市，有许多地方值得他们记录下来。相信他们的节目会受到台湾观众们的喜欢。

美妙惊奇的旅途——追寻“黄粑”的前世今生

　　据“刘姨妈”黄粑负责人介绍：三国时期，大名鼎鼎的诸葛亮当时正率兵平定孟获,在夜郎国（今贵州）与黔中洞主作战。一日,蜀军正埋锅造饭,饭香汁浓之际，突然探子来报,说有蛮军临阵，诸葛亮一听,下令出战,没几下,便打退了黔国洞主的人马，不知诸葛军师是何用意，不顾军士的饭还没吃,下令大军乘势穷追蛮军上百余里，这一追倒也没什么,可就急坏了这军中的火头军了,久等部队不归,可这煮着的豆汁儿和米饭不能浪费呀,本来就没带多少粮草,怎么办呢?诸葛军师一看这情形,只好命士兵把未用的豆汁儿与米饭掺和到一起,放到大木甑内加火蒸煮以保其不馊。等大捷而归的士兵回营,这被豆汁儿掺和过的米饭已足足蒸煮近两日,又累又饿的士兵们急忙分食,谁料这米饭已成另一番模样,不但色泽黄润,而且味道甘甜香软,吃起来更有一番滋味,士兵们还以为是军师用来犒劳他们的美味,三下两下便让几甑佳馔见了底。碰巧当地劳军百姓遇到,见此物如此美味,也仿此手法制作,一千多年世世代代延续下来,贵州便又多了这么一道美味——黄粑。

　　黄粑竟有如此美妙的来由，台湾记者们大呼神奇，纷纷抢着品尝、大口剁颐，主持人代家昀面对镜头更是“手舞足蹈”，大叹远古先民们的智慧。