从卤肉饭到“月老墙” 台湾大伯伯的贵阳温情驿站
2026-01-13 11:30:00
来源：中国台湾网
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中国台湾网1月13日讯 在贵阳一家台湾小吃店的吧台上，两个并排的小木箱静静放着，一个写着“男生”，一个写着“女生”，里面不时有纸条被放入或取走，这不是什么秘密游戏，而是店主陈文建设下的“缘分盲盒”。当然，来这里的食客，首先会被一碗香浓软糯的卤肉饭，或是一块汁水丰盈的猪排俘获味蕾。
2026年1月9日，陈文建在店里给食客准备卤肉饭。（中国台湾网发）
年过半百的陈文建，笑容可掬，许多人喜欢亲切称呼他“台湾大伯伯”。他几乎每天都在店里，有时复刻记忆里的台湾传统小吃，有时与食客畅聊，从美食到人工智能，从生活琐事到两岸见闻。在这里，饱腹与交友、品尝与倾诉，奇妙地在一餐饭中融为一体。
陈文建的台湾小吃店。（中国台湾网发）
走进“台湾大伯伯”的店，就像一个微型的台湾风情展，墙上挂着台湾景点的照片，吧台上方垂落着写有台湾县市地名与小吃的布帘——苗栗的客家萝卜糕、新北的三杯鸡、台中的珍珠奶茶……每一处地名都指向一道风味，共同构成一幅“可食用的地图”。
美食是主角，但角落里还藏着“月老墙”，这是店里一处特别且充满人情味的角落。在那面“爱情留言板”上，贴满了食客的手写纸条，有人写下对爱情的期许，有人记录生活的感慨。
陈文建店里的“爱情留言板”。（中国台湾网发）
“想给大家创造一个轻松认识、交流的机会，特别是现在很多年轻人工作忙、圈子小。”陈文建说，虽然从未刻意追踪结果，但看到墙上和箱子里渐渐积攒起来的纸条，甚是欣慰。
这种温暖的氛围，吸引了不少熟客，尤其是年轻人和学生。有大学生从大一吃到大四，毕业了还常回来看看；有食客主动帮他调研市场，推荐新店选址。对很多人来说，这里不只是饭馆，更是一个充满人情味的“两岸交流站”。
陈文建的经历本身就是一段跨越海峡的故事。早年他在台湾从事快递物流行业，也曾将事业拓展至大陆。退休后，作为“贵州女婿”的他于2018年随家人来到贵阳生活，因自身对美食的浓厚兴趣与一手好厨艺，便萌生了开台湾小吃店的念头。
陈文建制作的猪排。（中国台湾网发）
台式手切卤肉饭、台湾卤牛肉饭、麻油鸡……在陈文建的店里，主推地道的台湾风味。他还乐于创新，尝试将贵州特色的丝娃娃与冰淇淋结合，创造新奇味道。
菜单亦别具匠心，许多菜名下方常附有陈文建写下的简短感悟。在“大肠包小肠”菜单下方，他写道：“人生无常，大肠包小肠，在匆忙的生活里，总是有些意外的惊喜和挑战，今天就好好享受这份多彩的人生大餐。”食物之外，他希望传递一份豁达的生活态度。
对于未来，陈文建有着清晰规划，首先是将眼下这家店做好，让更多人知道“台湾大伯伯”。他更长远的心愿，是能形成一个可复制的小型餐饮模式。
“如果以后有台湾年轻人想来大陆发展，特别是在西南地区，我愿意分享经验与配方，协助他们从小店起步。”陈文建希望通过美食，为台胞提供一个融入的支点。正如他常说的：“因缘之中，我们把平台搭好，剩下的，就交给美食和人心吧。”（中国台湾网、贵州省台办联合报道）
[责任编辑：黄晓迪]
