English

两岸名厨在广东九江镇比拼磋烹调技艺

2014年10月28日 09:52:00来源:中国台湾网

  中国台湾网10月28日广州消息 日前,由南番顺旅游联盟、粤港澳餐饮厨艺协会、台湾厨艺美食协会、澳门厨艺协会、南海区九江镇人民政府共同主办的“2014南番顺·港澳台名厨精英会”在广东省佛山市南海区九江镇举行。来自南海、番禺、顺德、香港、澳门、台湾等地的厨艺精英和饮食文化旅游界人士共同参加。

  此次比赛以“四季”为主题,由南海、番禺、顺德、香港、澳门、台湾各派6位厨师组队竞赛。要求每队须在90分钟内完成一道以“春”为主题的头盘,一道以“夏”为主题的汤,两道以“秋”为主题的主菜,以及以“冬”为主题的主食及甜品各一道。旨在加强、增进两岸厨师之间的交流切磋,发现自身的不足,吸收别人的长处,将各地的美食带上更高的层次,引领餐饮创新的潮流,弘扬中华饮食文化。

  比赛共设团队奖、个人至尊奖、个人金奖等多个奖项。通过角逐,香港、澳门、台湾、番禺、顺德、南海代表队分获6个团队奖项。(中国台湾网、广州市番禺区台办联合报道)

[责任编辑:雍紫薇]

相关内容

京ICP备13026587号-3 京ICP证130248号 京公网安备110102003391 网络传播视听节目许可证0107219号

关于我们|本网动态|转载申请|联系我们|版权声明|法律顾问|违法和不良信息举报电话:86-10-53610172