(2)pH值呈弱碱性(7.0~8.0);
(3)人体所需矿物质、微量元素含量及比例适中;
(4)水的硬度适中(以碳酸钙计50~200mg/L);
(5)水中溶解氧适中(≥7mg/L);
(6)水分子团小(小于100Hz);
(7)水的营养生理功能(溶解力、渗透力、扩散力、乳化力、代谢力、洗净力等)要强。
上述标准应该是一个系统要求,也就是说只有全部符合上述七项标准,才能称之为健康好水。那么,弱碱性水真的能使普通水转换成健康好水吗?我们不妨逐条交易对照。一是不含任何对人体有毒、有害、有异味的物质。弱碱性水不具备过滤和消毒功能,那么弱碱性水处理过的饮用水能否实现这一标准,完全取决于源水,如果源水本身不安全,弱碱性水应该是无能为力;二是pH值呈弱碱性(7.0~8.0),弱碱性水宣称通过一个什么水之素的东西,能够使水微电解,使水呈弱碱性,我们姑且不去追究微电解能否实现碱化水的功能,能否不通过添加一些物质来改变水的酸碱性,即便这一理论能够成立,那么,如何控制微电解来实现水的PH值在7.0-8.0之间?如果超过8.0是否还是好水呢?三是人体所需矿物质、微量元素含量及比例适中。弱碱性水对这一指标只字未提,也许弱碱性水会说水之素是有火山泥等混合物构成,能向水中提供各种矿物质和微量元素,对于这一点我还是不予否认,但如何做到比例适中呢?依据是什么?标准是什么?检测手段是什么?四是水的硬度适中(以碳酸钙计50~200mg/L);五是水中溶解氧适中(≥7mg/L),对于这两条,弱碱性水仍然没有给出正面回答,笔者依然存在与第二、三条标准一样的疑问,即如何实现,如何控制,如何检测等等;六是水分子团小(小于100Hz),弱碱性水称自己的水是小分子团,并把溶解油作为说服依据,其实表象的东西未必是真的,在没有确实证据前,我不对弱碱性水的水溶解食用油的演示是否真实做以评判,只要求弱碱性水提供权威检测部门对弱碱性水水分子团的测量报告,是否小于100Hz,别拿我们普通人检测不了的东东糊弄人。七是水的营养生理功能(溶解力、渗透力、扩散力、乳化力、代谢力、洗净力等)要强。这又是一个综合指标,用任何一种或几种小把戏来说明弱碱性水的水符合这一指标都是片面的,所以请千万别拿油溶于水来说事,我们总不能因为肥皂水洗净力强就说肥皂水是好水吧!综上所述,弱碱性水宣称的能瞬间将普通水转化为好水纯属谎言。
谎言五:水质决定体质
弱碱性水广告先入为主的把俄罗斯高加索地区、日本山梨县、广西巴马县等长寿村长寿的原因单一的归结为水,强调水质决定体质,体质决定健康。实实在在的讲,这句话应该算作是一句非常好的广告语,如果没有后面的蹩脚的讲解,少一些言过其实的蛊惑,对于弱碱性水的以偏概全,笔者也就姑且听之了,然而弱碱性水公然宣称弱碱性水对多种疑难杂症有较好的预防作用等等,笔者就不得不加以深究了。诚然,水对于健康乃至生命来讲的重要性是不容置疑的,但水绝不是体质和健康的唯一决定因素,众所周知,长寿村是各方面综合因素共同作用的结果,把长寿的秘密仅仅归结为水,恰当吗?世界卫生组织指出:组成健康的四大元素中,父母遗传占15%,社会与自然环境占17%,医疗条件占8%,而个人生活方式占60%。