就目前食品安全“维权难”的现状，上海泛洋律师事务所高级合伙人、律师刘春泉认为，现行法律法规设定的违法成本，相对企业所得来说远远不够高，对企业威慑力不够。这方面可以考虑借鉴国外的经验，增加较高额度的惩罚性赔偿，大大提高企业的违法成本，加大法律的威慑力。
此前，专家建议，除了监管部门的检测之外，大学和研究机构也可以承担一部分检测功能，以第三方独立机构的身份介入食品成分的调查和监管，做到真正对消费者负责。（记者周蕊、俞丽虹）
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