店员从柜台下抬出满满一筐血豆腐，“鸭血都给你准备好了，今早刚到的。”
记者称单位报销严格，要求开具完整信息的小票。店员表示为难，“你跟你们单位领导好好说说，不能开全，这个空白就是鸭血。”随后，在记者的一再要求下，店员只给记者开了一张“鸭血款”的收据。
8点45分，记者抬着装有“鸭血豆腐”的红筐走出农大店，将血豆腐逐一掰开。筐内的水温适中，可见未作保鲜处理，从运送到售出，血豆腐已放置达15个小时以上。
在一片散发腥臭味的“鸭血豆腐”内，昨晚标记的六根半截牙签，赫然出现。
■ 小贴士
如何鉴别真假鸭血
1、看气孔。真鸭血豆腐在未煮熟时没有气孔，表面光滑。用刀切，切面会有大小不一的气孔。而假的鸭血豆腐在未煮熟时就有蜂窝状气孔，刀切后，切面会出现大小均匀的气孔。
2、看颜色。真的鸭血豆腐呈暗红色，而假的却接近咖啡色。
