埔里振松记米粉汤

　　冬天天气冷飕飕，如果可以坐下来吃上一碗热腾腾、又香Q的米粉汤，想必是当下最幸福的享受！
　　
　　位于埔里酒厂旁的“振松记米粉厂”，已具有６１年历史，店内的米粉全是用手工制作，利用再来米磨浆、挤干、搅拌、水煮、筛制成细条，经日晒风干等过程制造出来，米粉根根分明，嚼起来还保有米粉微微的脆感，非常有弹性、Q嫩，不管是炒米粉、或是吸附美味汤汁的米粉汤，不油不腻、非常爽口，多吃一碗也不嫌多！
　　
　　除了现炒米粉及米粉汤之外，振松记还有包装的手工米粉，当作是伴手礼或是年菜料理都是不错的选择，此外，自制的茶梅、Q梅，以及枝仔兵、一心农场的百香果汁等产品，也都相当受到游客青睐，如果经过埔里小镇，就来吃一碗米粉吧！（范纲武 南投报道）