评选体系严谨
法国地理标志产品保护制度之所以能形成今天的规模，首先在于广泛、独立的代表基础。法国政府授权“国家原产地名称局”负责地理标志产品的认定和管理。该机构由一个常务委员会和分别负责酒制品、奶制品和其他产品的三个国家委员会组成，委员会由相关行业协会专业代表、政府行政管理代表，以及代表消费者利益的知名人士组成。其中，行业协会也起到了非常重要的作用，它们协助农业部门协调各方利益，监督产品质量，保护推介品牌，成为政府与企业之间沟通的桥梁。
另外，原产地命名有着相当严格的评价管理体系。据法国罗纳－阿尔卑斯农业合作协会主席让·吕克介绍，产地命名首先是地理范围限定，一种产品只允许在某个特定的地区生产，前提是该产品在此地区拥有悠久的历史或传统的生产方式；二是该产品所有的质量和特性必须遵循特定的生产流程和行业标准。命名过程需经多个专业评审委员会从各个方面进行严苛审核，最快也要８到１０年时间。
