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台湾人看大陆:镇江 令人沉醉的历史与美食名城

2012年12月24日 15:16 来源:中国新闻网 字号:       转发 打印

  我和内人也藉机欣赏了镇江的街景,发现镇江的市容颇有南京之风,解放路就像南京的南北干道中山路,大市口宛如南京最热闹的新街口,更巧的是这大市口旁还有一条跟南京一样的中山东路,让我在口音之外又找到了一些镇江与南京的共同点。马路上人潮车潮交织,现代高楼耸立,镇江的活力充沛,商业活动鼎盛,彷佛就像个小南京。

  宴春酒楼就在热闹的大市口商圈,我们在夕阳西下的夏日午后闲步不久即轻松抵达。晚饭的高峰时间还没到,餐厅里就已是宾客盈门了。

  镇江肴肉如雷贯耳,是我最熟知的镇江代表性美食,据说宴春酒楼的水晶肴肉做得最好。此道佳肴乃由猪蹄经由特殊工法腌制而成,皮白肉红,晶莹剔透,不油不腻,软嫩可口,再配点特切的姜丝,蘸上招牌的镇江恒顺香醋,让人唇齿留香,堪称人间美味。

  酒楼里还供应镇江特色的长江三鲜,不过价格都高得令人却步。内人钟情的拆烩鲢鱼头也不便宜,而且上菜费时,我们时间有限,只好割爱。在服务人员的推荐下,我们除了水晶肴肉之外,还点了清炖狮子 头、小笼汤包、和锅盖面。镇江宴春酒楼的狮子头比扬州富春茶社的来得好吃,小笼汤包跟上海南翔馒头店的招牌小笼包相较,也毫不逊色,锅盖面则柔韧爽口,有 北方面食令人陶醉的嚼劲。

  一趟镇江行,徜徉于历史之中,沉醉于美食之间,令人回味无穷,久久不能忘怀。

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