不过,旅游节目常说上海苏杭一带,有着美食天堂之称,其中相当有名的便是小笼汤包,卖小笼汤包最有名气者,是位在豫园的“南翔馒头店”,早在清光绪26年就有记载,当地人称包馅的才叫馒头,甚为有趣。但南翔卖的不是馒头,而是“等待”。不要看这家店不起眼,南翔卖的小笼包,可是连日本和韩国都有分店!
在南翔馒头店里,大家喜欢加醋混着吃,其实一笼价钱也不便宜,但好处是吃上一笼,整天会觉得很饱,甚至有时天气过于炎热,还不一定全部都吃得消。头几次去上海,导游在车上就不建议游客到上海时,一来豫园就跑去南翔排队先吃小笼包,因为会坏了你可能品尝其他小吃的兴致,可以叫导游或地陪先去排队,半小时后再回来会合,这不失为一个经济实惠的方法。
还是台湾味好
南翔出品的小笼包,讲句公道话,皮并不薄,馅也不润,汤水也不饱满,台北很多家店都比南翔出色,而真正极致的小笼包,也不应该伴随任何的酱料品尝。
[ 责任编辑:张晓静 ]