台胞个体户和他的卤肉饭

　　据统计，到大陆创业的台湾个体户从事贸易业的占50%，此外餐饮业是不少台湾个体户投资的首选。“餐饮业门槛低，如果经营得当，资金回笼就快。即便出现亏损，收手也较为容易。”庄先生说，这是多数台胞个体户热衷餐饮行业的主要原因。

　　“就餐饮业而言，台胞个体户遇到最多的问题就是价格和口味上的差异。”庄先生分析说，在价格上，因为要做出原汁原味的台菜，必须从台湾采购正宗的食材，这势必增加经营成本，价格就自然高了。 因此，多数做餐饮的台胞个体户一开始都会出现价格走高，市场定位不明确的问题。此外，台湾餐饮以精致的小吃为主，很难挤入大菜系，在市场上要抢占大份额就有一定困难。

　　而对未来发展，庄先生显得信心满满。原本在台湾经营小生意，金融危机后庄先生决定到大陆发展，从小做起。庄先生认为在大陆发展大有可为，两地还是有不少差异，把握好，能给自己带来巨大的发展空间。他准备先把这个小店开好，摸索出合适的经营模式，然后再把“正港台湾卤肉饭”广为复制，多开几间连锁店。

　　“既然喜欢这里，人也在这边做生意，我们希望身边的人都融入到这个地方，甚至是下一代。”庄先生准备在泉州长住下去，想法甚至和许多小生意人一样，将来子女有发展之处最好，如果喜欢自己这一行，接棒事业也行。