开业登《新闻联播》 揭秘改革开放后首家合资西餐厅

　　-延伸

　　京城那些老牌西餐厅

　　●莫斯科餐厅

　　说起北京的老牌西餐厅，就不得不提到有60余年悠长历史的莫斯科餐厅，老北京人都亲切地称之为“老莫”。

　　1954年，餐厅请来了苏联大师级厨师，餐厅门卫都是从军区部队调来，上级部门还特别给餐厅的男服务员发毛料裤子、发蜡、皮鞋，女服务员则额外发放香水，几乎是高人一等的“特供生活”。

　　莫斯科餐厅是以经营风格独特、口味纯正的俄式西餐享誉京城，同时兼营英、法、德、意式西餐。建筑风格不仅华贵高雅、气势恢宏，充满浓郁俄罗斯情调，而且融合了现代建筑的时尚，充分体现出高贵、典雅、浪漫之意境。