“某家著名餐饮单位，曾经要求我们每年支付对方15000元，由于当时对方的废弃油脂的质量不错，而且一天可以淘得400斤废油。”
她给记者算了一笔账，“一天回收400斤废油，一年以300天计算，大约可以淘得60吨废油，60吨废油可以炼成6吨酸油，一吨以5000元计算，除去支付给对方的费用，我们可以纯盈利15000，所以当时那个价格勉强可以接受。”
“但是现在，对方要求我们每年支付2万，而且出油量每天只有200斤，油脂也不是很好，废渣也变得特别多，为了给他清理废渣，我请污水厂清理了两次，花了4000元，完全是得不偿失。”
她告诉记者，经太原城市排水监测站的工作人员介绍，她找到了一家省级饭店，对方却告诉她，“我不管你是谁介绍来的，谁给我的钱多，我就和谁签合约。”
在去一家餐饮企业回收废油脂时，太原市环发废油脂加工厂发现该餐饮企业的餐厨垃圾减少，“后来我们才知道是被无证回收者回收走了，和对方交涉时，甚至遭到他们的威胁。”丁宪英说。
她感叹，“如果不是六味斋、太航酒店和富士康的餐厅免费让我回收废油脂，我真的是干不下去了。”
餐饮店餐厨垃圾流向 监管空白
早在2002年4月，卫生部等4部委出台规定，“废弃食用油脂不可乱卖”。
