“超市开始说按10倍价格赔偿，明明就是承认豆子有问题，后来又说不赔偿只退货，实在太气人了。”梁先生说，他一定要讨个说法。
记者看到，梁先生带来的塑料袋中，黑饭豆个头扁长，浸泡后的水呈紫黑色，同泡的黄豆已被染成“青豆”。梁先生从袋子里取出几粒豆子给记者看掉色情况时，指甲缝里留下的青紫颜色无法擦掉。
超市称豆子掉色属正常
当晚10时20分，超市生鲜区李主管解释说，女值班经理主要负责食品用品业务，对生鲜类产品不是很熟悉，其所承诺的“10倍价格赔偿”系口误。黑饭豆的黑色表皮为色素沉着，这种色素为水溶性色素，所以在水中浸泡后会将水“染”成紫黑色。
李主管表示，以前曾有消费者就黑米“掉色”咨询过超市，超市总部还就此知识对相关主管进行过“科普”，以便解答消费者疑问。“我们超市非常注重食品安全，‘三证’齐全，把关很严，不可能出现售卖染色豆情况。”李主管说，如果梁先生仍然对产品不放心，超市可以予以退货处理，但对于梁先生提出的10倍赔偿、赔偿误工费和来回打车费的要求，无法满足，“消费者如果对我们的产品质量有疑问，可以到消协等部门投诉，或者请权威部门对产品质量进行检测”。
