重庆警方查获上万斤毒花椒 部分已制成火锅底料

　　餐馆现榨果汁

　　自制火锅底料

　　成分须公示

　　国家食品药品监督管理局昨日下发紧急通知，严打食品非法添加和滥用食品添加剂，要求自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮单位备案并公示所使用的食品添加剂。

　　根据这一通知，自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮服务单位应于2011年5月底前向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。消费者询问食品添加剂使用状况时，餐饮服务单位必须如实告知。

　　据了解，为改善食品口味，部分餐馆在自行配置调味料时添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等物质，并存在超范围、超量使用食品添加剂的现象。

　　国家食品药品监督管理局局长邵明立表示，决不允许出现业内人人皆知“潜规则”，监管部门却视而不见或不知情、突出问题长期存在却迟迟没人管的现象。 据新华社

　　非食用物质的危害

　　吊白块：

　　工业上称次硫酸氢钠甲醛，俗称“吊白块”或“雕白块”，呈白色块状或结晶性粉粒，主要用于工业用漂白剂。

　　掺有该物质的食品，有奶骚味，仔细闻有刺鼻酸味。食用吊白块后，可能损坏人体的皮肤黏膜、肾净、肝净及外枢神经体系，还会引起人体过敏、刺激肠道、食品外毒等疾患，严重者影响视力并可能致癌。

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