今夏菜价“凶猛”北京人吃蒜量减5倍戒掉拍黄瓜

　　每晚遛菜摊“抢”处理菜

　　在夏敏的印象里，去年秋天，菜价开始明显攀高，“后来一直起伏着往上走”。

　　她的另一个法宝是每晚收摊前抢些处理蔬菜。她说，家附近的农贸市场收摊时，菜通常会便宜很多。超市晚上也会将有些烂、不新鲜的菜放在塑料袋里拿出来卖，挂出“处理”的牌子。比如有些烂了的西红柿，叶子发黄的菜、发蔫的瓜，比新鲜的便宜不少。

　　她说，要是在早两年，这些菜摊前挑挑拣拣的都是些中老年人；但这一阵子，她发现很多年轻人也热衷于挑拣处理蔬菜了，“这就说明菜价实在太高了。”

　　夏敏还发现，有时候老同学、老同事来电话聊天，原先都是聊儿女，现在不聊了，“都改成聊菜价，聊怎么做菜实惠省钱了。”

　　吃蒜量减五倍戒掉拍黄瓜

　　夏敏是老北京人，每年夏天，家里饭桌上都缺不了凉粉。郑先生爱喝口小酒，晚上惯常就一盘拍黄瓜。不过，今年两口子将这两道菜都“戒”了。

　　“蒜实在太贵了”，夏敏说，凉粉和拍黄瓜都要靠大量的蒜提鲜，但在她眼里，时下的蒜实在是“奢侈品”———八九元1斤的价格，“都跟生肘子一样贵了。”

　　每日掌勺的夏敏，缩减了家里各样菜的用蒜量。她估摸，吃蒜的量比起原来大约缩减了5倍。每次买蒜，三四头蒜够吃一个星期，现在一个月还剩些。家里拌凉菜时，调料尽量改用了糖醋、麻酱。

　　她说，看到热播的电视剧《鲜花朵朵》里的“大朵”开饭店，将饭店布置成东北的样子，摆了土炕、桌子，还挂了两辫大蒜，她和爱人不约而同地指着电视里的蒜说“这得值不少钱吧”。

　　夏敏相信大蒜的价格很快就会降下来，“国家会想办法的”，她说，自己现在不吃蒜，主要是怕降价之后觉得太亏。 (温薷)

　　点击更多新闻进入新闻中心　社会新闻　经济新闻　教育新闻

相关新闻