台湾馆内上演的阿美族舞蹈表演
巨型龙胆石斑鱼亮相
型男主厨现场料理供品尝
一条全长超过180公分、重达80公斤的龙胆石斑鱼也是台湾馆一大亮点，吸引了众多市民围观。据了解，这条龙胆石斑已养了4年多了，若在市场出售至少要1万多元。为了本届渔博会，主办方专门用渔船花了20个小时将活鱼从其从高雄运到福州。
现场一名台湾名厨上演了刀工秀，几分钟便将利落地将整条鱼切割好。紧接着，台湾电视节目《型男大主厨》中的两名年轻主厨――杨盛尧、廖昱翔，秀起了独门手艺，现场料理龙胆石斑鱼。10分钟后，120份白灼龙胆石斑即完成，并免费供现场观看的市民品尝，不少人边吃边大赞美味。
据专营石斑鱼的台湾展商苏国泰介绍龙胆石斑鱼人工养殖在台湾已有18年历史，被列入在ECFA早收清单之列，“龙胆石斑鱼肉质细嫩、口感极佳，在福建已经有出售。希望通过渔博会，和更多人分享这一台湾地道美食。”
为了让内地民众在家也能运用台湾的渔产品做出简单又方便的料理，台湾馆主办单位还特别让两位型男主厨研发出美味健康的宝岛鱼宴创意食谱，前来参展的民众都可以到台湾馆ECFA专区免费领取。
[责任编辑：段方君]
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