原标题:玛瑙做“东坡肉” 台博物馆“奇石宴”令人惊叹
排骨。来源:台湾《联合报》
策展人、科博馆研究人员杨翎表示,徐俊义的奇石让展场更丰富,根据他的搜藏介绍台湾小吃、台湾喜宴特色,现场也复原1:1的菜市场摊贩,通过市集介绍各地的食材和采买特色,让观众一睹习以为常的传统市场缩影。
杨翎指出,“吃”的历史值得关注与探究。人类饮食习惯“靠山吃山、靠海吃海”,经济富裕就想吃更多特色美食。
[责任编辑:李瑞艳]
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