管虎介绍
管虎 1968年生，北京人。曾任电影《头发乱了》（1992）、《浪漫街头》（1996）、《再见，我们的1948》（1999）、《西施眼》（2002）以及电视电影《上车，走吧！》（2000）等片导演，并以《西施眼》获第10届北京大学生电影节最受欢迎影片奖、2002年夏威夷国际电影节最佳影片奖提名，2002年夏威夷国际电影节亚洲电影评审团奖(NETPAC奖)。《上车，走吧》获得金鸡百花电影节最佳电视电影奖。2009年完成新作《斗牛》。
牛——可能是中华民族性格中最重要一部分。笨拙木讷的同时，也带来了诚信和执着。可惜只停留在那时；可惜只多存在于最底层农民的心里；可惜只显现于最极端的环境中。没关系，我们还有爱情——哪怕对方仅仅是一个动物。我们希望这些微不足道的生命能够延续下去，因为他们的坚忍和爱恋，对今天是那么重要。那么，为牛而斗的过程——也许真的是一种对生命的赞美。
【演员】
闫妮摆脱“佟掌柜”印象
对于闫妮，观众总摆脱不了《武林外传》里佟掌柜的印象。但在《斗牛》里，闫妮甘愿牺牲形象，把脸抹得脏脏的，牙齿也弄得黄黄的，穿一件臃肿的大棉袄，变得十分泼辣，甚至敢于和一群男人打架，也敢于挑战村里老人的权威。可惜就在她刚刚得到爱情的时候，却惨死在鬼子手里。虽然戏份不多，但是总穿得大红大紫的她，却成了影片灰暗色调里唯一的一抹亮色。
黄渤演技超越“疯狂”系列
如果说闫妮的出彩因为戏份不多而没让大家看过瘾的话，那么黄渤的出彩绝对是从头到尾的，让人感觉他不再是“疯狂”系列电影出来的演员。有记者表示，在这部电影里面，黄渤的出现不再让人笑场，而是觉得他很悲情，发生在他身上的事情也很残酷。
印象最深刻的地方是当他悉心照料的奶牛被挤干了奶，正要遭遇一帮小人的屠杀时，黄渤远远地站在墙头上什么也做不了，急得乱跳脚又忍不住痛哭的情节。还有就是他被日本鬼子一刀刺中时痛苦的表情……这些都是黄渤以往的角色表现不出来的。
感。但后来我发现他增添了以前没有的经验。而且为了拍这部戏，他受了一百多次伤，骨折了好多次，但后来都恢复了过来。通过这个，我发现他不再是以前那个小男孩，而是一个男人了，能承受了。”
“大牌”奶牛本色表演最动人
不过，这部电影最让人惊喜的“大牌”还是那头荷兰奶牛。以前电影里最常见的动物明星要么是狗，要么是猴子，是奶牛的还真不多见。但原来奶牛的情感也非常丰富，看见人受委屈，她会掉眼泪；看见人不高兴，她会蹭过去安慰；看见人没吃的，她宁愿让人挤干自己的奶；看见人要害她，她又毫不犹豫地逃跑。最让人心动的，是片中那奶牛的眼神，看起来是那样善良、温柔。
但谈到用奶牛来做主演，导演却显得非常郁闷：“我们从几个奶牛场里选了七头奶牛，最后因为有的脾气不好，淘汰了四头。你们在电影里看到的那头，其实是由三头奶牛扮演的。可就是这三头牛，也都有‘牛脾气’，所以刚开始我都快绝望了。”
后来多亏了黄渤把自己谈恋爱时候的耐心都使上了，天天喂牛吃草喝水培养感情，这才把“牛奶奶”们都哄高兴了。有一场在悬崖边的戏，奶牛主动把头伸到黄渤身上左蹭右蹭地撒娇，管虎说那场戏纯粹是这奶牛对黄渤的自发感情，任何手段都没有用。
黄渤表示拍电影的时候这头“牛奶奶”可是比他大牌多了，“牛奶奶”是只1700斤的大奶牛，既不听导演说戏也不服从副导演的安排，更让黄渤屡屡受伤。黄渤回忆说：“最要命是牛会反刍，我们就只能给它喂草，带着它走一圈，要不根本没法拍戏。”等戏全部拍完，黄渤成了专业养牛户，完全可以著书立传分享养牛经验了。“遇到牛奶奶，我才知道闫妮演技有多好。”
获奖：
2009 第46届台湾金马奖最佳改编剧本、最佳男主演
2009 第66届威尼斯电影节地平线单元竞赛片
