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里斯本,雨;蛋挞店,晴

时间:2014-10-13 13:15   来源:中国台湾网

  文/周怡冰

  别人若问我,你为何一个人跑去里斯本?我或许会装腔说,为了自大航海时代就不止的海风,为了黄色的28路小电车,为了色彩斑斓的房子和黑白相间的碎砖地面……这是一座风格之城,是一定要一个人去的。

  我当然不会告诉他们,一个人去,不急于跑景点,对行程无需妥协,迷路了也无所谓,而且没人会管我一天吃几份蛋挞。

  整个里斯本遍布大大小小的甜品店。尝过了色泽金黄的磅蛋糕,绵密的口感让人感到店家的诚意;有一种炸过的泡芙状甜点,外皮酥脆,包裹着柔软的蛋糊,泛着微微的黄色,表面上撒满大粒的糖;另一种形如吐司面包,外层挂着焦黄的糖丝,带着熟悉的油酥香。甜品被整整齐齐码在玻璃柜里,每一个都特色鲜明,简直让人无从下手。

  当然最重要的还是名扬四海的蛋挞。葡萄牙的蛋挞,不像国内的那样,嫩滑到晃悠悠。它的内馅实在,可能是加了不少糖和黄油,厚重得令人惊讶。酥皮很薄,却层层分明。最让人喜欢的是略微烤焦的外皮,撒上肉桂粉和糖粉,仿佛上了一层柔光。一口咬下,先是酥皮碎裂的声音,再是扎实的触感,最后则是一阵过分的甜腻。有人嫌它们太甜,但是我喜欢,默默地想,除去那些伟大的航海家,这亦是葡萄牙足以使世界倾倒的力量。

  这里是沧桑未变的葡京,世界上曾经最好的城市,一如残妆的美人,带着未能洗尽的铅华与荣耀,用乌黑的瞳孔看着你,大方地展示着她的美与破败。无奈冬季的海滨,阴云密布且狂风大作,满地都是被吹折的伞。一人在外无法消磨时间,于是满街乱窜,只能在雨落下时,随便转进街角温暖的甜品店,百无聊赖地看着这斑驳的墙、着了锈迹的铁栏、湿滑的路面和阴郁的世界。

  蛋挞盛在垫一张油纸的白瓷盘上,和店员比划着要了一杯咖啡,站在人声鼎沸的糕点店里,像个当地人一样,一口甜,一口苦,独自干掉杯碟中的食物。沉默的人,加上慢慢吞咽的动作,总让人觉得可怜又活该。谁让我倔强一人跑了出来?这便是随心所欲的代价吧!

  好在胃满了一点之后,我又有力气去面对风雨和孤单,继续在这个城市里无目的地前行,去见识我未见过的风景。

  我妈看新闻,说欧洲有暴风,于是打电话问我一个人还好吗。怕什么呢?这个世界是撂不倒吃货的。即使里斯本阴雨,还有放晴的蛋挞店。

  摘自《深夜谈吃》

编辑:吴晓寒

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