来自台湾嘉义县的刘育崧今年61岁，在莆田涵江经营美食店已整整10年了，但大家仍记不了他的名字，不论是店里的员工、上门的顾客或者是熟悉的老朋友，都亲切地叫他“刘老师”！

    　刘老师是台湾的美食家。一个偶然的机会，他在莆田市涵江区城区新涵大街路口开起了台湾美食牛港伯涵江店。台湾美食也是中华民族传统饮食文化的一部分。因此，即使是在涵江自己经营的店铺里，他也是把招聘来的每一位员工当作自己的学生看待，把台湾美食的理论及实践传授给店里的愿意学的每一位员工，并在他们学成之时鼓励“另起炉灶”。如今，他的许多学生已开起多家台湾美食店。

    　刘老师广交朋友。他把店内店外装饰得洁净、高雅，还特地辟出挂有本地报纸杂志的阅报栏，每天，店里都播放着诸如《高山流水》之类的轻音乐，让顾客在轻松、愉悦的氛围中用餐。空闲时，他常与店里的顾客聊天，了解本地的民俗风情和生活情况。见他和气儒雅，许多曾经来消费的顾客竟都成了他的好朋友，就是邻居经营者，也和他没了生分，生意闲一点的时候，就过来和刘老师杀两盘象棋。他还应邀到一些顾客朋友家一起闹元宵，看社戏，得到了热情的招待。礼尚往来，工作之余，他也常常邀请莆田的朋友前来品尝台湾产的“冻顶乌龙”和地道的台湾烟。

    　刘老师孝敬老人。在他母亲90高龄时，他不辞劳苦地把老人接到涵江，给她过一个最有意义的生日。“老吾老以及人之老”，每年的母亲节和重阳节，店里总要搞活动，邀请涵江近百位母亲免费在店里聚餐过节，给她们赠送节日礼品，并派专人把优质面条等贺礼送到参加活动的老人家里。

    　刘老师特别喜欢涵江的小朋友。为了“创建省级卫生城市”，他自掏腰包在店门前筑了花圃，种了树，还别出心裁地邀请涵江妇联幼儿园的小朋友在花圃边沿作画，主题是“美化城市”。今年，刘老师又主动与涵江区教育局、涵江区作家协会、《莆田乡讯》社合作，联合举办青少年学生绘画竞赛、新概念作文竞赛。因此，涵江区小朋友碰到刘老师时，都会亲昵地打招呼：“刘老师爷爷好！”。

   　 刘老师乐当“导游”。为了增加相识的台湾人对莆田的了解，每当他的那帮台湾朋友来他店里时，刘老师总要把当地的情况介绍一番，并介绍他们与当地的朋友相识，这样一连串，各自的朋友圈都大了许多。每逢节假日，他还邀请这帮台湾朋友到各地观光游览，几年下来，他都成了台湾同胞的义务“导游”了。

   　 因此，知道情况的人都说，“刘老师，你这店简直快要成了莆台‘连心店’了”。 （许海生 ）
 
    　来源： 福建日报；编辑：秋风